{"product_id":"poivre-des-dunes","title":"Dünenpfeffer","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Dünenpfeffer? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDünenpfeffer, auch als Erle bekannt, ist eine im Norden Québecs weit verbreitete Waldzutat. Dieser bis zu drei Meter hohe Strauch bringt Kätzchen (botanischer Begriff) als Blüten hervor, und dieser Teil wird für die Verwendung in der gehobenen Gastronomie geerntet. Er kann frisch gepflückt oder getrocknet verzehrt werden; auf dem Markt findet man ihn meist getrocknet und ganz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWo verwendet man Dünenpfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Antwort ist einfach: überall, überall, überall!\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eIn Rezepten wie Brühen, Saucen und Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls vielseitige Gewürzmischung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Getränken wie Kräutertee, Kaffee, Bier und Gin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Desserts! Wie ein Schokoladenkuchen oder ein Ahorn-Törtchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Aromatisieren eines Öls (infundiertes Öl)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e* Um unser Rezept für den Wald-Latte zu probieren,\u003cspan\u003e \u003ca href=\"https:\/\/floem.ca\/le-latte-forestier\/\"\u003egeht es hier lang!\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSein natürlicher Lebensraum\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDünenpfeffer findet man überall im Osten Nordamerikas, insbesondere in Kanada. Er bevorzugt feuchte, nährstoffarme Böden wie felsige Standorte, sandige Gebiete, ebene Flächen sowie Berge. Der Strauch wächst auch gut in der Nähe von Sümpfen, Bächen, Seen und Flüssen. Man kann ihn während aller Wintermonate ernten, aber es wird empfohlen, ihn gegen Ende des Herbstes zu pflücken, damit er den Höhepunkt seines Geschmacks erreicht hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Floèm","offers":[{"title":"50-g-Beutel \/ Großpackung","offer_id":39546512015516,"sku":"ING-PDU-CH-50G","price":14.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Beutel 500g \/ Lose","offer_id":49720994300144,"sku":"ING-PDU-CH-500G","price":175.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Beutel 1kg \/ lose","offer_id":49720994332912,"sku":"ING-PDU-CH-1KG","price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/9245\/2252\/products\/poivre-des-dunes-floem-940917.jpg?v=1762537918","url":"https:\/\/floemtea.com\/de\/products\/green-alder","provider":"Floèm","version":"1.0","type":"link"}