Cet aromate, trésor des forêts humides et des marais, exhale un parfum résineux et légèrement sucré, évoquant la cire d'abeille et les sous-bois après la pluie. Sa saveur, à la fois riche et enveloppante, offre des notes balsamiques et épicées, tissant un lien profond avec la terre fertile et la verdure luxuriante des paysages boréaux.