Wie bereitet man Labrador-Tee zu?
Wie bereitet man Labrador-Tee oder andere nordische Aufgüsse zu?
Die Blätter dieses Strauchs, auch bekannt als „Samtee“ oder „Hudson’s Bay Tee“, sind aufgrund ihres hohen Wertes für den daraus hergestellten Kräuteraufguss sehr begehrt. Sein Geschmack ist eine Mischung aus zarten floralen Noten und einem Hauch von Tanne.
Lange bevor importierter Tee nach Amerika kam, nutzten die indigenen Völker Nordamerikas Labrador-Tee in ihrer Medizin; sie konsumierten ihn als Heilmittel. Aber wie bereitet man Labrador-Tee zu?
- Wärmen Sie Ihre Tasse
- Verwenden Sie qualitativ hochwertiges Wasser
- Erhitzen Sie das Wasser auf 90 bis 95 °C.
- Fügen Sie 2 Teelöffel Ihrer bevorzugten Labrador-Teemischung hinzu.
- Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten und lassen Sie den Kräutertee ziehen.
Wenn Sie diese Schritte befolgen, erzielen Sie einen besseren Geschmack und schaffen ein einzigartiges Genusserlebnis. Manchmal macht die Zubereitung genauso viel Spaß wie der Genuss selbst!
Wie bereitet man Labrador-Tee richtig zu?
Es stimmt, dass man einfach Wasser aufkochen und Labrador-Teeblätter hinzufügen kann, um einen Kräutertee zuzubereiten. Wer jedoch das volle Aroma der Pflanze entfalten und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis genießen möchte, kann durch kleine Anpassungen einen großen Unterschied machen.
Welche Wassersorte sollte ich für Labrador-Tee wählen?
Für Aufgüsse verwendet man am besten gefiltertes Wasser oder Brunnenwasser, um dessen Reinheit zu gewährleisten. Leitungswasser wird häufig mit Chlor behandelt, was den Geschmack deutlich verändert. Der Geschmack von Leitungswasser variiert zudem von Stadt zu Stadt, sodass die Wasserqualität in manchen Städten besser ist als in anderen.
Welche Wassertemperatur wird für diesen Aufguss benötigt?
Wir empfehlen, das Wasser für Labrador-Tee nicht zum Kochen zu bringen. Erhitzen Sie es möglichst auf 90 bis 95 Grad Celsius, kurz bevor es zu köcheln beginnt. Sollte das Wasser versehentlich kochen, keine Panik; lassen Sie es einfach einige Minuten abkühlen, bevor Sie es in Ihre Tasse oder Teekanne gießen. Zu viel Hitze kann die Teeblätter leicht beschädigen, wodurch das Aroma schwächer wird und die gesundheitsfördernde Wirkung des Tees beeinträchtigt wird.
Wie viel soll ich aufgießen?
Als Faustregel gilt: Verwenden Sie 2 Teelöffel oder einige ganze Blätter pro Tasse Wasser (250 ml). Passen Sie die Menge an, wenn Sie Ihren Aufguss lieber schwächer oder stärker mögen. Es gibt keine richtige oder falsche Menge; nach ein paar Tassen werden Sie wissen, wie er Ihnen am besten schmeckt und können die Intensität nach Ihrem Geschmack anpassen.
Wie lange dauert die Infusion?
Labrador-Tee (Rhododendron groenlandicum) ist eine andere Art als die bekannte Teepflanze (Camellia sinensis). Daher müssen sie unterschiedlich zubereitet werden! Schwarzer Tee sollte beispielsweise nur 2 bis 3 Minuten ziehen, da er sonst bitter wird. Labrador-Tee hingegen benötigt mehr Zeit, um sein feines Aroma zu entfalten und wäre nach nur 3 Minuten zu schwach. Wir empfehlen, ihn etwa 10 Minuten ziehen zu lassen, oder sogar bis zu 20 Minuten, wenn Sie einen kräftigeren Aufguss bevorzugen.
Qualität der Zutaten
Um die Frische der Zutaten zu bewahren, lagern Sie Ihre Labrador-Teemischungen trocken, lichtgeschützt und warm. Bei losem Tee ist es wichtig, die Produkte in luftdichte Behälter wie Glas- oder Metallbehälter (z. B. Einmachgläser) umzufüllen. Alternativ verfügen unsere PilKi-Boxen bereits über eine integrierte Aluminiumfolie, die das Entweichen des Aromas verhindert.
Probieren Sie unsere Labrador-Teemischungen.
Wenn Sie Labrador-Tee noch nie probiert haben, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt dafür! Alle unsere Aufgüsse werden mit dieser wunderbaren Pflanze zubereitet, die wir in Quebec ernten – ein wahrer Schatz für Ihre Gesundheit. Wer ihn einmal probiert hat, ist sofort begeistert und möchte ihn nicht mehr missen. Seien Sie gewarnt!
15 Kommentare
Merci beaucoup très très savoureux .J’ai des sachets .J’en ai beaucoup un par jour et je garde le nom des meilleurs et je saurai quoi commander .J’ai donnai le nom à la conjointe de mon fils .Elle ne connaissait pas .Merci à la prochaine .Bon succès .🖐
Barrette Reid Claudette
On peut utiliser des gaz steriles aussi comme filtre
Pauline Goulet
J’ai reçu ma boîte de 10 sachets. C’est comme un petit coffre aux trésors rempli des merveilles de la nature 💚 C’est une surprise dans chaque sachet de découvrir ses arômes et toutes ses textures. Du pur bonheur de mère nature 💚 Merci Floem et à nos belles forêts 💚
{c’est ce qu’ils devraient enseigner à nos enfants à l’école + de connexion avec la nature et ses merveilles}
. . Merci 🌲🌿
Joy
Merci beaucoup, j’ apprécie chacun de vos thés.
Josée Séguin
Merci pour ces infos. Mon paquet doit être arrivé maintenant mais je suis en vadrouille. J’aurai le plaisir de le trouver à mon retour! Bonne fin d’année à vous!
Véro
Je viens de recevoir ma commande et j’ai commencé la dégustation. Je ne regrette pas mes achats!
Dominique Ryffranck
Merci pour l’information, c’est très apprécié.
Huguette Blais
Je ne bois pas de thé personnellement mais je suis plus café , mais toutes les infusions tisanes ou autres ne peuvent que soigner votre corps , la nature nous offre ses cadeaux de la terre Pourquoi ne pas en profiter
Des milliers d années ce sont écoulées et nos plantes vertueuses ont toujours été des plus positives.Je n ai eu la chance d avoir visité le Québec mais la famille de chez Floem vous offre vraiment ce qu il y a de mieux
Arnault
Breton
Je ne bois pas de thé personnellement mais je suis plus café , mais toutes les infusions tisanes ou autres ne peuvent que soigner votre corps , la nature nous offre ses cadeaux de la terre Pourquoi ne pas en profiter
Des milliers d années ce sont écoulées et nos plantes vertueuses ont toujours été des plus positives.Je n ai eu la chance d avoir visité le Québec mais la famille de chez Floem vous offre vraiment ce qu il y a de mieux
Arnault
Breton
mon fils l,a cueilli lui même à Yellowknife ,et m,en a fait cadeau délicieux.j’ai lu que c’était bien de frotter les feuilles dans les mains pour plus de saveur
louise legault
Heureux d’avoir dégusté vos produits. Camomille, menthe ou verveine, on s’en lasse à la longue. Vraiment un beau produit de chez nous en plus que je recommande à tous.
Daniel
Just enjoyed my first cup of your tea. Thank you. Lovely.
In the meantime, I stumbled upon different Labrador tea brewing instructions, like boiling the leaves twice, and wonder if there’s something particular about your harvest that makes it unnecessary to do so?
Helen
Très intéressant…Beau rituel que je vais faire, histoire d’impressionner les amies!😊
Sonia
Thank you for the very useful tips on how to prepare Labrador Tea.
I rushed making my first cup, but will carefully follow your valuable advice for my next one.
Even though I rushed making it the first time, it was delicious. I’m sure the following cups will be much better now that I know the proper way to make it.
Cheers
John Smythe
ganadeau@videotron.ca
J’ai récolté ce thé au Mont Vallin. Il était même abondant.
En passant, au même endroit, j’ai observé pendant quelques minutes un carcajou.
Ça console d’une chasse infructueuse.
Bonne journée
Nadeau
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