




Balsamtanne
EINZIGARTIG. MUTIG. BOREAL.
Beschreibung
Die Balsamtanne ist eine in Nordamerika heimische Tannenart aus der Familie der Kieferngewächse (Pinaceae) . Ihre jungen Triebe werden im Frühjahr geerntet, wenn sie noch zart sind, und anschließend getrocknet.
Wie schmecken Balsamtanne-Sprossen?
Wildkräuter zeichnen sich durch ihre zart-süßen und fruchtigen Tannennoten aus, ganz ohne Bitterkeit. Ihre komplexen Aromen erinnern an Süßwaren und sogar an die Süße von Zuckerwatte, jedoch mit einer ausgeprägten holzigen Note.
Die Balsamtanne, ein Schatz der Natur, ist eine wunderbare Zutat für vielfältige kulinarische Zubereitungen wie Saucen, Marinaden, hausgemachte Cocktailsirupe und Shortbread-Kekse. Man kann dieses Produkt aus der nordischen Küche aber auch einfach als wohltuenden Kräutertee genießen.
Hier sind einige Anwendungsmöglichkeiten:
Aufguss : Für einen wohltuenden Kräutertee geben Sie etwa einen Esslöffel getrocknete Balsamtanne-Sprossen in eine Tasse heißes Wasser. Lassen Sie den Tee 5 bis 10 Minuten ziehen, seihen Sie ihn dann ab und trinken Sie ihn. Dieser Aufguss ist ideal zur Stärkung des Immunsystems, zur Linderung von Halsschmerzen und zur Förderung der Entspannung.
Abkochung : Um mehr der wertvollen Inhaltsstoffe zu extrahieren, können Sie Balsamtanne-Sprossen 10 bis 15 Minuten in Wasser kochen. Nach dem Abseihen wird dieser Sud häufig aufgrund seiner reinigenden und stärkenden Wirkung auf den Körper verwendet.
Dampfinhalation : Balsamtanne-Sprossen eignen sich zur Dampfinhalation, um die Atemwege zu befreien. Geben Sie die getrockneten Sprossen in heißes Wasser und inhalieren Sie den Dampf, um Verstopfungen zu lösen und die Luft zu reinigen.
Balsam Fir
Nicht empfohlen für Schwangere und Kinder unter 5 Jahren.
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Région : Saguenay–Lac-Saint-Jean Province : Québec Pays : Canada |
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Diese Frauen nehmen sich Zeit für sich selbst, indem sie in die entspannenden Aromen und Düfte der borealen Flora eintauchen, was zu ihrem Wohlbefinden und ihrer inneren Ausgeglichenheit beiträgt.









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Gegenstand
Roh und kostbar
Seltene Zutaten aus unseren nördlichen Wäldern.






Zubereitung für eine Tasse


