Holunderblüte

EINZIGARTIG. MUTIG. BOREAL.

Was ist Schwarzer Holunder?

Früher wurde der Holunder „die Apotheke des Landvolks“ genannt. Seine Beeren und Blüten sind in Europa sehr beliebt und werden in verschiedenen Bereichen eingesetzt: in der Kräuterkunde, in der gehobenen Küche und in der Alternativmedizin. Unsere Holunderblüten werden sorgfältig von Hand geerntet und im Schatten getrocknet, um ihre Qualität und natürlichen Eigenschaften zu erhalten.

Wie verwendet man schwarze Holunderblüten?

1. Als Tee: Sie können sie allein aufgießen, um einen reinen Geschmack zu erhalten, oder Ihre eigene Mischung kreieren, indem Sie Ihre bevorzugten losen Kräuter hinzufügen.
   
   
2. In der Küche: Sie haben tausendundeine Verwendungsmöglichkeiten, lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Verfeinern Sie Marmeladen, Gelees, Kompotte, Kuchen und Desserts. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Cocktailsirupe und Limonaden.
   Die Blüten sind auch in der Lebensmittelindustrie beliebt, um Schaumweine, hochwertige Tonics, Tees, Sirupe und verschiedene Getränke zu aromatisieren.
   
   
3. In der Kräuterkunde: In der modernen Kräuterkunde werden hauptsächlich die Blüten verwendet. Gemäß den Monographien der deutschen Kommission E, einer anerkannten Einrichtung für die Erforschung und Erstellung eines therapeutischen Leitfadens zur Phytotherapie, hilft Schwarzer Holunder bei Husten, Bronchitis, Fieber und Erkältungen.
   Der Aufguss aus getrockneten Blüten soll auch als Tonikum, Expektorans und Diuretikum wirken.
   Es ist auch möglich, ihn äußerlich als Umschlag zur Reduzierung von Entzündungen und zur Schmerzlinderung zu verwenden. Ebenso als Salbe zur Linderung von Verbrennungen und Verbrühungen.