Lindenbaum, Blüte
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Was ist Lindenblüte?
Die amerikanische Linde ist in Québec, auch in Städten, ein häufig vorkommender Baum, besonders in Parks und sogar am Straßenrand. Sie sind ihr sicherlich schon begegnet! Ihre kleinen gelben Blüten sind sehr duftend und blühen Ende Juni. Es ist daher möglich, im Frühsommer bei einem Spaziergang ihren süßen Duft zu riechen.
Wie verwendet man Lindenblüten?
Diese Blume wird oft in Kräutertees und Aufgüssen verwendet, kann aber auch Desserts und herzhaften Gerichten eine subtile Süße verleihen.
Es ist möglich, sie mit einem Mörser zu pulverisieren und dann nach Belieben in Ihre Gerichte zu streuen.
Hier ist zum Beispiel ein Rezept für gebackene Äpfel mit Ahornsirup (klicken Sie hier für das Rezept). Manche verwenden sie auch bei der Zubereitung von Johannisbeergelee (Galle).
Linden tree
Nicht empfohlen für Schwangere und Kinder unter 5 Jahren.
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Région : Saguenay–Lac-Saint-Jean Province : Québec Pays : Canada |
Zubereitung für eine Tasse
Zubereitung für eine Tasse
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Linden tree
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