Dünenpfeffer

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EINZIGARTIG. MUTIG. BOREAL.

Format:

50-g-Beutel / Großpackung Beutel 500g / Lose Beutel 1kg / lose

Variante

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Made in Canada

Caffeine free

Was ist Dünenpfeffer?

Dünenpfeffer, auch als Erle bekannt, ist eine im Norden Québecs weit verbreitete Waldzutat. Dieser bis zu drei Meter hohe Strauch bringt Kätzchen (botanischer Begriff) als Blüten hervor, und dieser Teil wird für die Verwendung in der gehobenen Gastronomie geerntet. Er kann frisch gepflückt oder getrocknet verzehrt werden; auf dem Markt findet man ihn meist getrocknet und ganz.

Wo verwendet man Dünenpfeffer?

Die Antwort ist einfach: überall, überall, überall!

In Rezepten wie Brühen, Saucen und Marinaden
Als vielseitige Gewürzmischung
In Getränken wie Kräutertee, Kaffee, Bier und Gin
In Desserts! Wie ein Schokoladenkuchen oder ein Ahorn-Törtchen
Zum Aromatisieren eines Öls (infundiertes Öl)

* Um unser Rezept für den Wald-Latte zu probieren, geht es hier lang!

Sein natürlicher Lebensraum

Dünenpfeffer findet man überall im Osten Nordamerikas, insbesondere in Kanada. Er bevorzugt feuchte, nährstoffarme Böden wie felsige Standorte, sandige Gebiete, ebene Flächen sowie Berge. Der Strauch wächst auch gut in der Nähe von Sümpfen, Bächen, Seen und Flüssen. Man kann ihn während aller Wintermonate ernten, aber es wird empfohlen, ihn gegen Ende des Herbstes zu pflücken, damit er den Höhepunkt seines Geschmacks erreicht hat.

Vorteile

Es wurde zur Fiebersenkung, Blutstillung und Linderung von Blähungen eingesetzt. Wie viele harzhaltige Pflanzen und Bäume besitzt es adstringierende und tonisierende Eigenschaften und fördert Wohlbefinden und Vitalität. Darüber hinaus wurde sein ätherisches Öl extrahiert und als Absud zubereitet, der Kindern mit Appetitlosigkeit verabreicht wurde. Es gilt jedoch als abtreibendes Mittel und sollte daher in den ersten Schwangerschaftsmonaten vermieden werden, um Komplikationen vorzubeugen.

Zutaten

Wild green alder

Nicht empfohlen für Schwangere und Kinder unter 5 Jahren.

Geschmack & Aroma

Er wird Pfeffer genannt, ist aber eigentlich kein Pfeffer. Vielmehr ist er ein Ersatz und eine lokale Möglichkeit, sich mit einheimischen Gewürzen einzudecken. Sein Geschmack unterscheidet sich stark von dem des Pfeffers, er ist von erstaunlicher Komplexität und schwer zu beschreiben.

Man könnte ihn als harzig und kiefernadelartig, pfeffrig, mit einer leichten Bitterkeit, die mit seiner blumigen Seite kontrastiert, bezeichnen. Ihm werden auch Noten von Zitrusfrüchten, Dill, Zitrone und Süße zugeschrieben. Ganz sanft repräsentiert er die Düfte des borealen Waldes sehr gut.

Terroir

Région : Côte-Nord
Province : Québec
Pays : Canada

Zubereitung für eine Tasse

Lieferung & Rückgabe

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Wir möchten, dass Sie mit unseren Produkten zu 100 % zufrieden sind. Deshalb geben wir Ihnen folgendes Versprechen: Sollten Ihnen die erhaltenen Produkte nicht gefallen, benachrichtigen Sie uns innerhalb von 30 Tagen nach Ihrer Bestellung, und wir werden Ihre Zufriedenheit sicherstellen.

*Ausgenommen sind reduzierte Artikel und Accessoires sowie Geschenksets.

Dünenpfeffer

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100 % natürlich •

Nordisch •

Handverlesen in Quebec •

Der Unterschied

Floem

✅Handgepflückt
✅100 % natürlich
✅Nordischer Kräutertee
✅Kleine Chargen
✅Lokal

Sonstiges

❌Industriell
❌Zuckerzusatz
❌Künstliche Aromen
❌Massenverarbeitung
❌Importiert

TAC® Tee-Sommelière

Borealische Kunst, gemeistert von einer Expertin.

Jede Floèm-Mischung ist eine exklusive Kreation unserer zertifizierten Teesommelière. Im Gegensatz zu industriellen Aufgüssen balancieren wir die Kraft der wilden Pflanzen aus Quebec mit technischer Präzision aus, um ein reichhaltiges Aromaprofil ohne jegliche zugesetzte Aromen zu gewährleisten.

Note de goût

forest

Note de goût

tonic

Note de goût

forest

Note de goût

tonic

Diese Frauen nehmen sich Zeit für sich selbst, indem sie in die entspannenden Aromen und Düfte der borealen Flora eintauchen, was zu ihrem Wohlbefinden und ihrer inneren Ausgeglichenheit beiträgt.

Unique flavor, essence of the terroir.

Green alder

Sachet de thé Floèm dans une tasse devant une fenêtre

Erraten Sie, was?

Unsere Produkte sind:

100 % natürlich
Ohne künstliche Aromen
zuckerfrei
Vegan
ketogen
Bio / Wild gesammelt
Glutenfrei

Pousse de sapin baumier du Québec en bourgeon dans la nature

Gegenstand

Roh und kostbar

Seltene Zutaten aus unseren nördlichen Wäldern.

Unser Versprechen

Zutaten, handverlesen aus dem borealen Wald

J'adore son goût légèrement épicé rappelant un peut celui du poivre

Salut Marc, merci pour ton super commentaire sur notre poivre des dunes. C'est génial que tu aimes son petit goût épicé, ça nous fait vraiment plaisir de savoir que tu apprécies le produit.

Super produit, tel que décrit ! Très aromatique et en parfait état!

Salut Charles, merci pour ton super avis sur notre poivre des dunes, on est ravis qu'il t'ait plu ! C'est génial que tu trouves qu'il soit aussi aromatique et en parfait état, c'est exactement ce qu'on vise.

La saveur de la forêt direct dans ta tasse

Excellent service et livraison rapide.
Les thés sont délicieux ça me procure un bien-être incroyable à chaque gorgée en plus ça dégage une belle arôme surtout celle au sapin. Je me fais deux thé par jour depuis que j'ai découvert floem ! Merci à la merveilleuse entreprise Québécoise d'avoir créer ces produits.

Allo W.Gerv, merci énormément pour tes commentaires positifs! On est ravi que nos thés t'apportent autant de bien-être et que tu aimes autant la saveur de notre poivre des dunes.

Excellent produit, excellent service. Merci.

Salut Jean-Louis, merci beaucoup pour ton retour super positif, ça nous fait vraiment plaisir de savoir que tu as aimé le Poivre des dunes et notre service. C'est un plaisir de t'avoir comme client et on espère te revoir bientôt !

J’ai beaucoup aimé! Essayé une fois seulement pour le moment dans une soupe, ça donne un goût original et exquis!

Salut Isabelle, je suis tellement contente que tu aies aimé notre poivre des dunes! C'est génial de savoir qu'il a déjà relevé ta soupe de façon aussi originale et exquise.

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Häufig gestellte Fragen

Is there caffeine in this product?

No, there is no caffeine in this product. You can drink it before going to bed without any problem.

Can your products be used while pregnant or breastfeeding?

We advise pregnant women to exercise caution with our infusions. The lack of specific studies on the effects of our products during pregnancy, primarily for ethical reasons, leads us to recommend consulting a healthcare professional. To help you with this process, each infusion we offer comes with a detailed list of ingredients. This way, you can discuss with your doctor or a healthcare specialist whether our blends and ingredients are appropriate for your particular situation during this delicate time.

Why is it more expensive than other teas?

Floèm is distinguished by the meticulous hand-picking of wild ingredients from the boreal flora and its artisanal expertise. This guarantees incomparable quality and flavor, reflected in the price of our teas.

What is the 30 day guarantee?

We want you to be completely satisfied with your blends, that's why we have thePromise of Perfect Gluttony. If you don't like your order, let us know within 30 days of purchase and we'll make it right.

The only items excluded are sale/discounted items and accessories.

What is the format of this product?

This product is packaged in bulk, meaning the mixture is loose in the bag.

Was sind die Vorteile von: Dünenpfeffer ?

Es wurde zur Fiebersenkung, Blutstillung und Linderung von Blähungen eingesetzt. Wie viele harzhaltige Pflanzen und Bäume besitzt es adstringierende und tonisierende Eigenschaften und fördert Wohlbefinden und Vitalität. Darüber hinaus wurde sein ätherisches Öl extrahiert und als Absud zubereitet, der Kindern mit Appetitlosigkeit verabreicht wurde. Es gilt jedoch als abtreibendes Mittel und sollte daher in den ersten Schwangerschaftsmonaten vermieden werden, um Komplikationen vorzubeugen.

Was sind die Inhaltsstoffe von: Dünenpfeffer ?

Wild green alder

Welche Geschmacksrichtung hat: Dünenpfeffer ?

Er wird Pfeffer genannt, ist aber eigentlich kein Pfeffer. Vielmehr ist er ein Ersatz und eine lokale Möglichkeit, sich mit einheimischen Gewürzen einzudecken. Sein Geschmack unterscheidet sich stark von dem des Pfeffers, er ist von erstaunlicher Komplexität und schwer zu beschreiben.

Man könnte ihn als harzig und kiefernadelartig, pfeffrig, mit einer leichten Bitterkeit, die mit seiner blumigen Seite kontrastiert, bezeichnen. Ihm werden auch Noten von Zitrusfrüchten, Dill, Zitrone und Süße zugeschrieben. Ganz sanft repräsentiert er die Düfte des borealen Waldes sehr gut.

Selten

Kostbarer Rohstoff, einzigartig auf der Welt

Authentisch

Handverlesen im borealen Wald

nordisch

Frischer Geschmack ohne künstliche Aromen

Umweltfreundlich

Kurze Lieferkette

Dünenpfeffer

Was ist Dünenpfeffer?

Wo verwendet man Dünenpfeffer?

Sein natürlicher Lebensraum

Dünenpfeffer

Der Unterschied

Diese Frauen nehmen sich Zeit für sich selbst, indem sie in die entspannenden Aromen und Düfte der borealen Flora eintauchen, was zu ihrem Wohlbefinden und ihrer inneren Ausgeglichenheit beiträgt.

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Häufig gestellte Fragen

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